Картофельная диета для похудения: килограммы уйдут! Картофельная диета: меню для похудения Как достигается эффект похудения.

Любой человек, знакомый с различными диетами, знает о том, что картофель − практически всегда продукт запрещенный, исключаемый методиками для похудения. Но это справедливо и обоснованно лишь в тех случаях, когда вы увлекаетесь жареной в масле картошкой, приправляя ее различными калорийными соусами, или же картофельным пюре, в которое добавляются сливочное масло и молоко. Картофельная диета для похудения, напротив, поможет сбросить лишний вес, не отказываясь от такого доступного и сытного продукта.

Бытует мнение, что употребление картофеля является почти причиной избыточного веса. Но специалистами доказано, что содержащийся в нем крахмал отлично расщепляется до простых сахаров, а сам овощ хорошо усваивается организмом, не влияя на набор лишних килограммов. К тому же, в 100 гр. плода (примерно 2 средних картофелины) содержится лишь 80 ккал.

Такая диета идеально подойдет тем, кто стремится быстро преобразиться. Меню для похудения основано на употреблении блюд с минимальной калорийностью из картофеля, приготовленного без соли и жира, а также овощей с отрицательной калорийностью, увеличивающих эффект диеты, и кефире, который помогает избежать дискомфорта, мягко очищая организм.

Существует несколько вариантов похудения на картофеле: разгрузочный день и диета , которая может длиться 3 и 7 дней.

Хорош такой день тем, что во время него вы абсолютно не испытываете чувство голода. Такая разгрузка способна глубоко очистить организм, а также необходима для людей, страдающих нефритом , недостаточностью кровообращения.

Основной рецепт невероятно прост: 1,5 кг молодого картофеля в мундире нужно запечь без соли и жира или отварить и разделить на 4-5 приемов пищи. Разрешается и даже поощряется украсить блюдо свежей зеленью: укропом, луком, петрушкой, базиликом.

Кроме того, в такой день полезно приготовить картофельный сок. Не беда, если у вас нет соковыжималки. Плод можно натереть на терке и выжать. В день его достаточно выпивать 200-300 мл.

Сок сырого картофеля обладает удивительными лекарственными свойствами, оказывает противовоспалительное действие, стимулирует работу кишечника и мочеотделения, превосходно избавляет организм от накопленных токсинов.

Во время картофельного разгрузочного дня можно избавиться от 1,5 кг, а пользоваться такой методикой похудения можно не чаще 2 раз в месяц.

Отзывы о разгрузочном дне на картофеле:

«… Я за все время своей борьбы с лишним весом испробовала кучу разгрузочных дней: на фруктах, шоколаде, кефире, яблоках и так далее. Но разгрузка на картофеле моя самая любимая. Почему? Во-первых, не голодно. И это, наверное, самое главное. Во-вторых, доступно. В доме всегда есть картошка, даже если я решу спонтанно устроить разгрузочный день, мне не придется бежать в магазин в поисках продуктами. В-третьих, наиболее эффективно. Провожу такие дни довольно часто и стабильно теряю 1-1,5 кг. «;

«… Для меня разгрузка на картофеле очень по душе. Я ее ела вареной в мундире, приправляла зеленым лучком и укропом. И еще один огурец съела в обед. Самое главное, все без соли. Плюс за день выпила около 2 литров воды. Понравилось то, что сытно и недорого, но вот результат, я думаю, мог бы быть и лучше – всего минус 450 г. «

Картофельная диета на 3 дня

Подойдет тем, кому хочется быстро похудеть на несколько килограммов, например, чтобы лучше выглядеть в своем любимом платье. В течение 3 дней нужно будет съедать не более 0,5 кг картофеля, варенного или запеченного в мундире. Непременно следует выпивать много чистой воды или некрепкого зеленого чая.

Картофельная диета на 7 дней

Несколько труднее переносится, чем трехдневная, поэтому в меню можно добавить нежирные творог, молоко, сметану, куриные яйца. Здесь также можно приправлять все блюда зеленью и пить много жидкости.

При всей пользе этого овоща, такая методика не является полезной для организма, поэтому во время диеты на картофеле рекомендуется принимать витаминные комплексы .

Можно ли есть картошку на диете?

На такой диете разрешено есть вареный или запеченный картофель. Главное, чтобы все блюда были приготовлены без жирного молока, масла и соли. Также, специалисты советуют обращаться к картофельной диете в летнее время года. Во-первых, летом легче переносятся, а во-вторых, это пора молодого картофеля, который является самым полезным и ценным для диеты.

А теперь главный вопрос, который задают большинство людей, когда узнают об этой методике: почему нельзя есть жаренную картошку при диете? Первая, она же самая главная причина – это масло. Масло, которое мы используем для приготовления блюда, является не только источником животного жира, который с трудом переваривается нашим организмом и уходит в подкожный жир, но и при нагревании оказывается источником опасных канцерогенов . А в дальнейшем эти вредные вещества могут стать причиной .

Вторая причина, по которой необходимо отказать от жареной картошки – это создающие ее особенный вкус приправы и соусы. Речь идет о соли, с которой мы зачастую перебарщиваем, когда жарим картошку, и о различных магазинных жирных заправках с гигантским количеством e-добавок и высокой калорийностью.

Разрешенные продукты

На картофельной диете разрешается есть свежие овощи , которые богаты клетчаткой и бедны на калорийность: это салат, перец, огурцы, спаржа, сельдерей, капуста, морковь. Такие продукты помогают справиться с чувством голода и улучшить работу организма, а употреблять их можно в больших количествах, не беспокоясь о том, что это может негативно повлиять на фигуру.

Также, не стоит забывать и о супах на курином бульоне , которые также способствуют быстрому и качественному насыщению организма.

И, конечно же, главный продукт данной диеты – картофель . Его можно съедать не более 1, 5 кг в день в виде пюре, в вареном виде, или в запеченном.

Безусловно, набор разрешенных продуктов на картофельной диете довольно скудный. Но иногда можно позволить себе

100 г куриного мяса, если даже после основного приема пищи ощущается голод;
ложечку меда, чернослива или изюма, если захочется чего-то сладкого.

Но, судя по отзывам, такое меню вполне успешно переносится и худеющие добиваются поставленных целей.

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
капуста	1,8	0,1	4,7	27
картофель молодой	2,4	0,4	12,4	61
кинза	2,1	0,5	1,9	23
лук зеленый	1,3	0,0	4,6	19
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
салат	1,2	0,3	1,3	12
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
укроп	2,5	0,5	6,3	38
Орехи и сухофрукты
изюм	2,9	0,6	66,0	264
Кондитерские изделия
зефир	0,8	0,0	78,5	304
Сырье и приправы
базилик	2,5	0,6	4,3	27
мед	0,8	0,0	81,5	329
перец черный молотый	10,4	3,3	38,7	251
Молочные продукты
кефир 0%	3,0	0,1	3,8	30
Птица
куриная грудка	23,2	1,7	0,0	114
Яйца
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
Масла и жиры
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
Напитки безалкогольные
вода	0,0	0,0	0,0	-
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-

Полностью или частично ограниченные продукты

К запрещенным продуктам относятся сладкие фрукты, такие как виноград, манго, бананы – они могу только спровоцировать аппетит, что способно повлечь за собой срыв.

Также, нельзя заменять картофельное блюдо собственного приготовления на полуфабрикаты с картофелем: вареники, покупные оладьи, − вам никогда не будет известен их фактический состав и качество сырья.

Стоит позабыть, желательно навсегда, о жареной картошечке и картошке фри из-за масла, соли и соусов, которые всегда их сопровождают.

Также, избегайте сладостей: покупной шоколад и конфеты бьют все рекорды по содержанию трансгенных жиров и сахара. Если очень хочется купить что-то к чаю, возьмите сливочный зефир. Это одна из самых безобидных сластей на нынешних прилавках.

В завершении списка запрещенных продуктов стоит алкоголь. Помимо высокой калорийности, алкоголь задерживает воду в организме, которая необходима нам для активизации обмена веществ и успешного похудения. Так что, и на время диеты, и в дальнейшем рекомендуется свести употребление алкогольных напитков к минимуму.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Фрукты
бананы	1,5	0,2	21,8	95
манго	0,5	0,3	11,5	67
Ягоды
виноград	0,6	0,2	16,8	65
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
Мука и макаронные изделия
макароны	10,4	1,1	69,7	337
блины	6,1	12,3	26,0	233
вареники с картофелем	4,4	3,7	18,5	125
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
Хлебобулочные изделия
батон нарезной	7,5	2,9	50,9	264
булочки сдобные	7,9	9,4	55,5	339
Кондитерские изделия
варенье	0,3	0,2	63,0	263
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
паста nutella	6,8	31,0	56,0	530
печенье	7,5	11,8	74,9	417
пирожное	3,8	22,6	47,0	397
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сырье и приправы
майонез	2,4	67,0	3,9	627
сахар	0,0	0,0	99,7	398
соль	0,0	0,0	0,0	-
Молочные продукты
молоко 4.5%	3,1	4,5	4,7	72
сливки 35% (жирные)	2,5	35,0	3,0	337
сметана 40% (жирная)	2,4	40,0	2,6	381
Сыры и творог
сыр пармезан	33,0	28,0	0,0	392
сыр чеддер	23,0	32,0	0,0	392
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
телятина	19,7	1,2	0,0	90
бекон	23,0	45,0	0,0	500
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
Масла и жиры
масло подсолнечное	0,0	99,9	0,0	899
Напитки алкогольные
вино белое десертное 16%	0,5	0,0	16,0	153
вино красное десертное	0,5	0,0	20,0	172
водка	0,0	0,0	0,1	235
пиво	0,3	0,0	4,6	42
Напитки безалкогольные
вода содовая	0,0	0,0	0,0	-
кола	0,0	0,0	10,4	42

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Меню картофельной диеты на 3 дня

За 3 дня данной методики диеты возможно сбросить до 3 кг.

Меню картофельной диеты на 7 дней

Семидневное меню данной методики исключает ужины, чтобы сократить количество поступающих в организм углеводов. Но если чувство голода слишком одолевает, можно съесть овощной салатик с отрицательной калорийностью. Овощи, входящие в его состав, не приносят с собой энергетической ценности, однако на их переваривание организм тратит огромное количество энергии. Это капуста, огурец, сельдерей, спаржа, редис, шпинат, морковь.

	Завтрак	Обед
День 1	картофельное пюре; стакан молока 1,5%	салат овощной
День 2	картофельная запеканка; 2 свежих огурца	куриный бульон;
День 3	100 г творога 0%; стакан кефира 0%	запеченный картофель в мундире; салат овощной
День 4	картофельное пюре; стакан молока 1,5%	картофельный суп на курином бульоне; салат овощной
День 5	100 г вареной спаржи; 3 картофелины, сваренные в мундире	суп-пюре из картофеля; 100 г творога 0%; салат овощной
День 6	картофельная запеканка; 2 свежих огурца	картофельная запеканка; салат овощной; стакан кефира 0%
День 7	картофельное пюре; стакан кефира 0%	куриный бульон; салат из 1 вареного куриного яйца, свежих овощей и вареного картофеля

Диетические блюда из картофеля

Рецепты диетических блюд из картофеля – это не только пресное картофельное пюре. Даже такую монодиету можно сделать невероятно вкусной, правильно готовя ее главный компонент – картофель.

Картофель со сметаной и чесноком в духовке – ароматное, сытное и быстрое блюдо, для которого вам нужно:

0,5 кг картошки;
3 зубчика чеснока;
4 ст. ложки маложирной сметаны;
1 куриное яйцо;
черный молотый перец;
зелень.

Картофель вымойте и нарежьте. Чистить его не нужно, так как с картошкой в мундире в организм поступает больше ценных веществ, способствующих похудению. Смешайте со сметаной, тертым чесноком и перцем. Переложите в посуду для выпекания и отправьте в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 30 минут. За 5 минут до того, как извлечь блюдо из духовки, полейте его взбитым куриным яйцом, а перед подачей украсьте свежей зеленью.

Запеканка диетическая

Как приготовить наивкуснейшую картофельную запеканку, которая не навредит вашей фигуре? Вот отличный рецепт!

Вам понадобится:

5 средних картофелин;
1 репчатый лук;
2 ст. ложки маложирной сметаны;
200 г куриной грудки;
2 куриных яйца;
перец, ароматические травы (розмарин, базилик, мята, орегано);
100 г твердого сыра;
зелень.

Картофель натрите на мелкой терке, добавьте яйца, специи, лук и все тщательно перемешать. Далее добавьте сметану, натертый твердый сыр, мелко нарезанную куриную грудку и выложите в форму, смазанную маслом. Запекать блюдо нужно 30 минут при температуре 200 градусов. В завершении приготовления посыпьте сыром и свежей зеленью.

Такой вариант картофельного блюда превосходно обволакивает слизистую оболочку желудка, прогревает, отлично насыщает… да и просто такой суп очень вкусный! Поэтому, ни в коем случае не игнорируйте данный рецепт, придерживаясь картофельной диеты.

Вам понадобится:

400 мл воды;
200 г картофеля;
20 г пшеничной муки;
200 мл молока;
1 куриное яйцо;
15 г сливочного масла;
зелень.

Нарежьте картофель кубиками, варите 15-20 минут. Затем добавьте муку, тщательно перемешайте, измельчите блендером и дайте снова закипеть. Далее яйцо и молоко смешайте и добавьте в суп. Снова взбейте суп блендером, дайте закипеть. Перед подачей можно заправить супчик сливочным маслом и зеленью.

При срыве

Безусловно, риск сорваться есть всегда. На это влияют различные факторы: стресс, волнение, сила воли, недостаточная питательность предложенного диетического меню.

Вот ценные советы, которые помогут не сорваться, дойти до конца диеты и добиться желаемого результата.

На время диеты забудьте про алкоголь . Бокал вина непременно захочется закусить сыром или шоколадкой, а пинту пива – жирными чипсами, сухариками или картошкой фри. Алкоголь провоцирует чувство голода, и вам это, поверьте, только навредит.

Не заставляйте себя есть. Если наступил тот день, когда на картошку уже и смотреть невозможно, передохните. Перекусите салатом из разрешенных овощей.

Найдите себе занятие. «Сидеть» на диете не стоит. Возможно, это будет бег или йога, или даже уборка или маникюр. Так вы сможете отвлечься от навязчивой идеи уничтожить все запасы еды в доме.

Хвалите себя. И да, в случае данной методики это сладости . Здесь не предусмотрены фрукты и сладкий чай, но это не запрещает съедать 5-10 изюмин, ложечку натурального меда или половинку сливочного зефира, поощряя себя за пройденный путь. Сладкое рекомендуется съедать до 14.00.

Если все таки произошел срыв, переживать не стоит. Достаточно сконцентрироваться и не бросать начатую диету, а со следующего дня вновь приступить к предложенному меню. Также, если вы сорвались, рекомендуется продлить диету на 1-2 дня.

Выход из диеты

Безусловно, диета с ограниченным потреблением углеводов дает хороший результат. Однако, невозможно полностью отказаться от фруктов, хлеба, круп. Они обязаны присутствовать в вашем классическом рационе. По окончании картофельной диеты такие продукты нужно вводить в небольших количествах. Начать лучше с гречки, яблок, апельсинов, бурого риса, цельнозернового хлеба, а спустя 2-3 недели уже можно будет есть большинство «правильных» продуктов.

Противопоказания

Данная методика не подойдет для людей, которые страдают хроническими заболеваниями, болезнями печени, почек и сердца. Также диета строго противопоказана больным и людям, не достигшим 20-летнего возраста.

При беременности и лактации

Диета противопоказана беременным и кормящим грудью женщинам.

Плюсы и минусы картофельной диеты

Плюсы

Минусы

Отсутствие чувства голода. Картофель − сытный овощ, которым можно быстро наесться
Среди худеющих на такой диете чаще всего не наблюдается приступов , усталости , снижения работоспособности, а сама диета переносится легко.
Доступность. Возможно, это самая экономная монодиета.
Все блюда легко и быстро готовятся, не отнимают много времени и сил.
Несмотря на скудный рацион, все рекомендуемые для диеты блюда получаются вкусными, полезными и сытными.

Монодиета на картофеле довольно жесткая. Специалисты рекомендуют сочетать ее с комплексом витаминов .
Данная методика противопоказана беременным, кормящим грудью и диабетикам, так как возможно увеличение уровня сахара в крови.
Во время диеты возможно постоянное чувство жажды, поэтому за 30 минут до еды, через 1,5-2 часа после еды пить чистую воду или зеленый чай. В общей сумме не менее 2 литров в день.

В большинстве диет и систем похудения картошка находится в списке запрещенных продуктов. Овощ содержит много крахмала, калорийный, вызывает колебание уровня сахара в крови. Но мало кто знает, что его можно есть и худеть. Картофельную диету можно рекомендовать людям, которые любят питаться сытно, тяжело переносят ограничения рациона или просто устали от низкокалорийной пищи.

Основные достоинства картофельной диеты:

Сытность и питательность. Овощ хорошо подавляет чувство голода, организм не ощущает дефицита пищи.
Хорошее самочувствие. На этой диете не будет усталости, апатии, плохого настроения или снижения работоспособности.
Экономичность. Картофель недорогой и продается повсеместно. Диета не ударит по семейному бюджету, такое похудение может себе позволить абсолютно любой человек.
Простота приготовления. Не нужно думать над рационом, проводить много времени на кухне, продукт легко отварить или запечь, можно это сделать сразу на весь день.

Картофельная диета имеет массу достоинств, она эффективная и доступная, при адекватном подходе система действительно поможет избавиться от лишних килограммов. Но при выборе этого способа похудения нужно взвесить все плюсы и минусы, изучить противопоказания. В противном случае можно нанести непоправимый вред организму.

Видео: Польза и вред картофеля в программе Е. Малышевой «Жить здорово»

Противопоказания к картофельной диете

Основным недостатком картофельного меню является однообразие. Хотя любители овоща могут этот момент посчитать достоинством. О сбалансированности рациона также не может идти и речи. Поэтому обязательно употребление синтетических витаминов , которые покроют дефицит необходимых веществ.

Основные противопоказания:

сахарный диабет;
низкая кислотность желудка;
гипотония;
индивидуальная непереносимость.

Картофельная диета противопоказана беременным и кормящим женщинам . Нельзя использовать эту систему для лечения ожирения в детском или пожилом возрасте. При большом количестве лишнего веса и наличии хронических заболеваний рекомендуется перед похудением проконсультироваться с врачом.

Важно! Позеленевшие и лежавшие на солнце клубни накапливают вредное вещество – соланин. Оно может привести к серьезному отравлению. Обрезание позеленевших частей ситуацию не спасает. Пораженный овощ нельзя употреблять в пищу.

Основные принципы диет с применением картофеля

Чтобы у картофельной диеты были положительные результаты, нужно тщательно изучить систему. Нельзя начинать худеть спонтанно, требуется предварительная подготовка, изучение общих правил. В противном случае вероятность нарушить меню, не дойти путь до конца намного больше.

Основные правила:

Картофель употребляется только в отварном (на пару, в воде) или печеном виде. Жарка недопустима.
Питание дробное. Порции должны иметь равный размер, употребляться через определенные промежутки. Недопустимо переедать во второй половине дня либо делать ужин плотнее, чем завтрак.
Вода – важный элемент похудения. В сутки должно поступать не менее 2 л жидкости. В жаркое время года еще на 1 л больше.
Ограничение соли. В некоторых диетах она запрещена. Другие системы разрешают использование небольшого количества. Чтобы вода в организме не задерживалась, жидкость не тормозила похудение, рекомендуется сократить употребление продукта до 3 г в сутки.

Совет! Калорийность молодого картофеля намного ниже, чем зрелого и лежалого за счет накопления крахмала. Такой овощ желательно вымочить перед использованием в холодной воде.

Вариант строгой диеты на 3 дня

Монодиета обещает потерю веса до 3 кг всего за 3 дня. Идеальный вариант, если нужно похудеть к определенной дате или срочно поместиться в любимое платье. Основа рациона – картофель, который можно употреблять в отварном или печеном виде.

Принципы картофельной диеты:

в сутки употребляется 1 кг картофеля;
соль исключается;
последний прием пищи за 2 часа до сна.

Для улучшения вкуса допускается употребления небольшого количества зелени. Из напитков разрешены все виды чая, цикорий. От кофе желательно отказаться. Диета обладает выраженным мочегонным действием, что вне дома может привести к определенным неудобствам.

Меню диеты на картофеле с кефиром

Вариант сытной и полезной картофельной диеты, продолжительность которой можно увеличить до 5 дней. Кроме картофеля в рационе присутствует обезжиренный кефир. За три дня такого питания можно потерять от 2 до 4 кг лишнего веса в зависимости от первоначальных данных и строгости соблюдения системы. При необходимости кефир заменяют йогуртом низкой жирности (до 1,5%).

Первый день

Завтрак: стакан кефира, отварной клубень картофеля
Обед: 2 картофелины, свежие овощи
Ужин: стакан кефира, 1 печеная картофелина

Второй день

Завтрак: стакан кефира
Обед: картофелина, стакан кефира
Ужин: кефир, овощной салат без заправки

Третий день

Завтрак: 1-2 стакана кефира
Обед: 2 картофелины, салат из свежих овощей
Ужин: 1 стакан кефира, 2 картофелины

Приведено примерное меню на 3 дня, далее для продолжения можно выбрать любые два варианта. Первые дни нежелательно менять местами. Соль разрешена в минимальном количестве до 2 г в сутки. Повторять такую диету можно не чаще одного раза в 2 месяца.

Меню диеты на неделю

Рацион этой картофельной диеты разнообразный, блюда интересные и вкусные. Но отсутствует ужин. Вечером разрешается употребление чистой воды без газа, чая, несладких соков и других напитков. Если будет появляться сильный голод, слабость и упадок сил, то разрешается однократно выпить стакан обезжиренного кефира. За неделю такого питания исчезает от 4 до 7 кг веса. Размер порций не ограничен.

Понедельник

Завтрак: пюре картофельное, 15 г масла
Обед: суп на мясном бульоне с картофелем

Вторник

Завтрак: запеканка картофельная
Обед: щи на курином бульоне

Среда

Завтрак: вареники картофельные
Обед: суп овощной

Четверг

Завтрак: отварной в молоке картофель
Обед: рисовый суп с картофелем на воде

Пятница

Завтрак: картофель в мундире, фасоль отварная
Обед: грибной суп-пюре с картофелем

Суббота

Завтрак: запеканка картофельная с сыром
Обед: суп овощной

Воскресенье

Завтрак: картофельные оладьи, сметана, огурцы
Обед: куриный суп с картошкой, салат свежий

Видео: Один из вариантов картофельной диеты

Выход из диеты

Любая строгая диета ведет к последующему набору веса, если неправильно прекратить похудение. Резкий переход к обычному рациону, введение мучных, сладких и жареных блюд неизменно приведет к возвращению потерянных килограммов. Как удержать результаты похудения:

Не употреблять жирные и калорийные блюда во второй половине дня.
Придерживаться принципа дробного питания.
Заменить один прием пищи отварным или печеным картофелем.
Поддерживать физическую активность.
Ограничить употребление соли и острых специй, разжигающих аппетит и способствующих возвращению воды.

Если вес после диеты начинает стремительно расти, важно остановить этот процесс. Для этого можно устроить один разгрузочный день или заменить привычные ужины легкими белковыми продуктами: кефиром, куриной грудкой, паровыми омлетами.

Мы привыкли считать картошку сытным и вкусным, но точно не диетическим блюдом. В ней содержится большое количество углеводов, особенно крахмала, из-за чего калорийность картофеля достаточно высокая. Однако картофель – не только вкусный, но и очень полезный продукт, особенно картофель «в мундире», ведь он содержит множество витаминов, полезных микроэлементов, аминокислот и легкоусвояемых белков. Полезные свойства картофеля позволили включить его в список продуктов, подходящих для диетического питания. Диетологами были разработаны несколько диет на основе картофеля.

Для картофельных диет лучше всего подходит молодой картофель. Во время любой картофельной диеты для похудения диетологи рекомендуют выпивать не менее 3 литров чистой или минеральной воды без газа или травяных чаев, чтобы стимулировать работу почек и препятствовать удержанию жидкости в тканях.

Картофельная диета на пюре

По этой картофельной диете ваше дневное меню выглядит так:

завтрак – 250 мл нежирного молока;
обед – 300 г картофельного пюре на воде без масла с небольшим количеством соли;
ужин – картофельно-яичный салат (1 вареное яйцо и 250 г отварного картофеля), заправленный оливковым маслом, черным перцем и уксусом или лимонным соком.

Картофельная диета на пюре длится 3-5 дней, через месяц можно ее повторить. По отзывам о картофельной диете на пюре, за это время она позволяет сбросить пару лишних килограммов совершенно не испытывая чувства голода или какого-то дискомфорта.

Картофельная диета на 4 дня

Возьмите 1 кг неочищенного картофеля, отварите или запеките без масла. Разделите данное количество на 4-6 порций и съешьте в течение дня. В картофель допускается добавлять зелень, чеснок, немного соли, немного растительного масла. В обед к картофелю можно добавить салат из сырых овощей, заправленный лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла. Также с утра допускается съедать небольшой кусочек черного хлеба.

По отзывам о картофельной диете на 4 дня, вы также можете избавиться от 1-2 лишних килограммов за это время.

Картофельная диета на неделю

Данная картофельная диета для похудения длится 1 неделю, повторять ее можно через 2 месяца. Основа ежедневного рациона – 1 кг отварного или запеченного картофеля. К картофелю можно добавлять следующие продукты:

растительное масло;
зелень;
2 яйца;
50 г мяса или рыбы (низкой жирности);
50 г нежирного сыра;
200 г тушеных, отварных или свежих овощей.

По отзывам о картофельной диете на неделю, потери веса могут составить от 3 до 7 кг за 1 курс , при этом рацион ее исключает чувство голода.

Картофельно-кефирная диета на 3 дня

Эта картофельно-кефирная диета позволяет за 3 дня избавиться от 3-5 килограммов. Рацион ее состоит из картофеля, отваренного без соли, обезжиренного кефира и чистой питьевой воды. Меню картофельно-кефирной диеты на 3 дня выглядит так.

завтрак: 1 средняя отварная картофелина и 1 стакан кефира;
ужин: 2 стакана кефира.

завтрак: 2 стакана кефира;
обед: 2 средние отварные картофелины и 1 стакан кефира;
ужин: 1 средняя отварная картофелина и 1 стакан кефира.

завтрак: 1 средняя отварная картофелина;
обед: 1 средняя отварная картофелина и 1 стакан кефира;
ужин: 2 стакана кефира.

Картофельно-кефирная диета на 7 дней

Данная диета построена таким образом, что в первой половине дня ваш рацион состоит из картофельных блюд, а ужин включает в себя только кефир. Во время этой картофельно-кефирной диеты нужно пить не менее 2-2,5 л чистой или минеральной воды без газа в день. За 7 дней диеты вы не только можете потерять до 5-7 кг, но и эффективно очистить организм от шлаков и солей. Меню картофельно-кефирной диеты на 7 дней выглядит следующим образом.

завтрак: картофельное пюре с оливковым маслом, минеральная вода;
обед: картофельный суп с клецками и постной говядиной, минеральная вода;
ужин: 2 стакана кефира.

завтрак: картошка, запеченная с овощами, минеральная вода;
обед: куриный бульон и картофель в мундире, минеральная вода;
ужин: 2 стакана кефира.

завтрак: вареники с картошкой со сметаной, минеральная вода;
обед: картофельный суп с рисом, минеральная вода;
ужин: 2 стакана кефира.

завтрак: запеченная картошка, минеральная вода;
обед: картофельный суп с макаронами, минеральная вода;
ужин: 2 стакана кефира.

завтрак: картофельные оладьи и салат из свежих помидоров, минеральная вода;
обед: картофельный суп с курицей, минеральная вода;
ужин: 2 стакана кефира.

завтрак: картофель, запеченный с овощами и сыром, минеральная вода;
обед: постный борщ с картошкой, минеральная вода;
ужин: 2 стакана кефира.

завтрак: отварной картофель со стручковой или вареной фасолью, минеральная вода;
обед: картофельный суп-пюре с грибами, минеральная вода;
ужин: 2 стакана кефира.

Картофельная диета для похудения на 5 дней

Эта картофельная диета, как и все диеты на основе картофеля, совершенно не голодная. Она восстанавливает обмен веществ, ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение. По отзывам о картофельной диете на 5 дней, за это время вы можете практически незаметно для себя потерять от 2 до 4 килограммов.

Меню картофельной диеты для похудения на 5 дней выглядит так.

завтрак: 1 яблоко, 1 апельсин, ½ грейпфрута порежьте и добавьте 100 г нежирного йогурта и 3 ложки овсяных или пшеничных отрубей;
обед: 2 крупные картофелины, запеченные с овощами (2 помидора, 1 болгарский перец) и сыром;
полдник: 1 яблоко;
ужин: 2 крупные картофелины, запеченные в духовке, с салатом из маринованных огурцов, красного лука и петрушки, заправленного нежирным йогуртом с чесноком, перцем и оливковым маслом.

завтрак: ржаной тост и нежирный творог;
обед: тушеная цветная капуста, отварные 3-4 картофелины, 1 столовая ложка оливкового масла, 2-3 ломтика нежирной ветчины, 1 стакан нежирного молока;
полдник: 1 стакан нежирного молока;
ужин: суп из 2-3 картофелин, 1 морковки и ½ чайной ложки сливочного масла с зеленью (продукты можно измельчить в блендере, чтобы был суп-пюре).

завтрак: йогурт и низким содержанием жира, апельсин, киви;
обед: отварной картофель, запеченный в духовке с перцем, помидорами, яйцами и сыром;
полдник: 1 стакан томатного сока;
ужин: 2 запеченные в духовке картофелины и обезжиренный творог.

завтрак: отварная куриная грудка, ржаной тост, грейпфрут, зеленый чай;
обед: отварной картофель, запеченный в духовке с перцем, луком и консервированными помидорами;
полдник: 1 стакан морковного сока;
ужин: отварной картофель с закуской из нежирного творога, 1-2 столовых ложек нежирного йогурта, измельченного лука, чеснока, зелени, соли, перца и ½ чайной ложки лимонного сока.

завтрак: йогурт с пониженным содержанием жира, апельсин, зеленый чай;
обед: картофельный суп из 2 картофелин, морковки, луковицы, пучка сельдерея и петрушки с куриным желтком;
полдник: 2 яблока;
ужин: запеченный в духовке картофель с закуской из нежирного творога, 1-2 столовых ложек нежирного йогурта, измельченного лука, чеснока, зелени, соли, перца и ½ чайной ложки лимонного сока.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (1 Голос)

Наверное, нет в мире женщины, которая хоть раз не садилась на диету. Причиной тому могли быть не только несколько десятков лишних килограмм, но и буквально пара-тройка, которые будут плохо смотреться летом под минимумом одежды. Поэтому вряд ли найдется та девушка, которая не знает три главных запрета в рационе: сладкое, мучное и картофель. Но как оказалось можно сбрасывать вес и при помощи того, что раньше категорически исключалось из меню. Так картофельная диета на 7 дней обещает избавить вас от 4 до 6 кг лишнего веса. В чем же кроется секрет, рассмотрим далее.

Принцип действия данного диетического питания

Сразу стоит отметить, что существует несколько вариаций данного диетического питания, которые отличаются друг от друга своей продолжительностью. Стандартно, чем короче срок, тем жестче меню, а чем дольше длится диета, тем более ее рацион разнообразен. Рассматриваемый нами недельный вариант можно отнести к золотой середине.

На протяжении этой недели худеющий человек будет питаться в основном только самим корнеплодом. Помимо этого он будет потреблять совсем незначительное количество овощей и кисломолочных продуктов. Также из его рациона будет полностью исключена соль.

По разрешенному перечню продуктов, а также длительности диетического питания можно смело отнести его в категорию экспресс диет, а также причислить его к монодиетам. Совокупность характеристик этих двух групп и даст нам возможность заполучить замечательный результат, несмотря на высокую питательность потребляемого продукта.

При резком сокращении количества съедаемой пищи, а также при переходе на непривычный рацион, организм испытывает стресс. Недополучая необходимое количество калорий, он вынужден тратить свои «припасы». Помимо этого исключение из своего графика ужина влечет за собой краткосрочные периоды голодания (от вечера до утра).

На конечный результат также влияет и исключение соли из рациона. При ее отсутствии выпиваемая жидкость не задерживается надолго в организме, что приведет к более существенной потере в весе. Но данный факт нельзя отнести к очень весомым, так как недостаток воды восполнится очень быстро после выхода из диеты.

Несмотря на высокую питательность продукта, вы не будете набирать вес. Диета разработана таким образом, чтобы калорийности картофеля хватало только на поддержание организма в тонусе. В целом чувство сытости и насыщенности будет испытываться только непосредственно после приема пищи. В остальное время постоянно будет досаждать легкое чувство голода.
к оглавлению
Примерное меню на одну неделю похудения

В сети можно встретить два варианта недельной картофельной диеты. Один из них очень и очень скуден, а второй на удивление богат и разнообразен. Сказать, что какой-то из них верен, а какой-то нет, нельзя. Но конечные результаты после их прохождения, понятное дело, не будут идентичны. Склонившись к более жесткому варианту, можно будет рассчитывать на потерю как минимум 4-5 кг. Выбрав более легкий вариант, не стоит даже и мечтать о том, что уйдет более 3 кг. Ниже приведем оба вида меню.
к оглавлению
Жесткий вариант

В данном случае на протяжении недели ежедневно будет повторяться один и тот же порядок действий:

В первые три приема пищи можно добавить небольшое количество зелени или очень низкокалорийных овощей. Плюс в том, что при этом необязательно уменьшать порции картофеля. Также для внесения хоть какого-то подобия разнообразия вместо вареного картофеля допускается употребление запеченного (с минимальным количеством масла).
к оглавлению
Легкий вариант

В данном случае не придается особого значения порядку потребления каких-то блюд. Но выделяются другие очень важные правила:

На протяжении этих семи дней можно готовить следующие блюда: картофельное пюре, запеканка с этим корнеплодом, различные супы на его основе, оладьи из него и даже вареники. Ваше меню может включать практически любое блюдо, включающее в себя большое количество картофеля или полностью из него состоящее. Также допускается употребление сметаны, куриного мяса, овощей, масла. Но, конечно же, все в ограниченном количестве и с низким процентом жирности.
к оглавлению
Преимущества и недостатки похудения при помощи этого корнеплода

К плюсам относятся такие факты.

Экономическая выгодность диеты. Картофель никогда не относился к каким-то экзотическим продуктам. Найти его на прилавках проще простого и стоимость его невелика.

Возможность проведения диеты в любое время года. Зимой можно смело худеть на «старом» картофеле, а летом покупать молодую картошку.

Сытность продукта. Даже при самом жестком варианте питания чувство голода не будет постоянным. Риск сорваться несколько уменьшается благодаря этим периодическим моментам ощущения полного насыщения.

К минусам можно только два фактора.

При выборе более жесткого варианта обязателен прием витаминных комплексов.

Выбор же легкой вариации недельной диеты не сулит впечатляющих результатов.

к оглавлению
Полезные свойства картофеля

Следует быть готовым, что все усилия могут пойти насмарку из-за неправильного выхода из диеты. Но это не является минусом исключительно картофельного варианта. Данным недостатком грешат все краткосрочные диеты, направленные на сброс максимального количества килограмм за небольшой период. Поэтому обязательно возвращайтесь к привычному для вас рациону постепенно и как можно дольше.

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Одной из самых дешёвых и доступных диет для похудения является картофельная. По своей сути она относится к разряду низкокалорийных. Жиры исключаются вовсе, а белки организм получает из дополнительных продуктов, если голодовка не строгая. Отличается разнообразием рациона и сытностью.

Действие

Картофель не относится к диетическим продуктам из-за высокой калорийности (77 ккал) и большого количества крахмала. Его даже не советуют использовать в системах похудения. Но при правильном приготовлении он тоже способен настроить организм на избавление от лишних килограммов.

Картофельный крахмал быстро расщепляется в желудке до простых сахаров;
он не задерживается в системе пищеварения;
сроки похудения могут быть длительными (вплоть до месяца), так как витаминно-минеральный состав картошки помогает избегать истощения;
ослабляется чувства голода.

В эффективности диеты не стоит сомневаться. В процессе похудения можно будет заметить улучшение настроения и нормализацию давления. Этому способствует туберин - белок, содержащийся в молодом картофеле.

Это интересно! Самый дорогой картофель - сорт «La Bonnotte». Его выращивают во Франции. Клубень обладает необычайно нежным вкусом и собирается исключительно вручную. 1 килограмм стоит около $550.

Противопоказания

Нельзя использовать картофель для похудения при наличии следующих противопоказаний:

сахарный диабет;
хронические заболевания.

Если есть проблемы со здоровьем, изначально лучше пройти обследование и получить разрешение врача.

С миру - по нитке. Памятники картофелю есть в Минске (Белоруссии), в Бесекеже (Польша) в Мариинске (Россия). В Коростене (Украина) стоит памятник драникам из него.

Чтобы похудеть быстро и без вреда для здоровья, нужно знать несколько важных нюансов.

В свежем картофеле меньше калорий, чем в старом. Поэтому диету нужно испытывать летом или осенью.
Отдавайте предпочтение овощам с жёлтой мякотью, в которых содержится много каротина.
Жарка на масле или сале исключается. Допустимые способы приготовления - варка, на пару, тушение, запекание.
Не заправляйте картошку жирным мясом, соусами, специями.
Выход из диеты должен быть плавным: сначала в рацион включаются остальные овощи, на 2-й день - фрукты, на 3-й - нежирные сорта мяса и рыбы, а потом уже - всё остальное.
Пейте много воды, которая ускорит очищение организма.
Обеспечьте двигательную активность, например, займитесь .
Высыпайтесь.

Помните: какой бы вкусной и сытной ни была картофельная диета, от голода никуда не деться. Придумайте заранее способы, как его заглушать: заниматься любимым делом в такие моменты, заручиться поддержкой близких, гулять на свежем воздухе. Любое послабление в виде шоколадки или мороженого сведёт все старания к нулю.

Рекорды. Самый крупный картофель в мире удалось вырастить фермеру Халилу Семхату из Тира (Ливан). Его вес составил 11,2 кг.

Лучшие варианты

Дополнив картошку ещё каким-нибудь низкокалорийным продуктом, можно увеличить эффективность похудения и вместе с тем разнообразить рацион.

Картофельно-капустная диета

Одна из самых популярных. Похудение длится 7 дней, результаты - 5-6 кг. Рекомендованные сорта капусты - брокколи, белокочанная, краснокочанная. Разрешаются также лук, морковь, зелень и даже в небольших количествах. Старайтесь ограничить употребление соли.

Примерное меню на 1 день:

Картофельно-кефирная диета

Для похудения на 10 кг за неделю - это идеальный вариант. Конечно, выдержать её будет совсем непросто, но результаты стоят такого испытания.

В первой половине дня употребляются блюда с картошкой. На завтрак - пюре, вареники, оладушки, запеканка, салаты. На обед - супы на курином бульоне. А вот ужин ограничивается всего 1 стаканом кефира.

Чтобы картофельная диета с кефиром привела к нужным результатам, соблюдайте 2 правила: не делайте перекусы и пейте как можно больше .

Картофельно-яичная диета

Рассчитана на неделю. В среднем, за день теряется около 500 гр веса.

Примерное меню на 1 день:

На отваре

Ещё один вариант - диета на картофельном отваре, которая по своей сути является разгрузочным днём. 5-6 клубней нужно тщательно промыть и сварить с кожурой в 2 л воды. Вот эту жидкость и нужно будет пить на протяжении суток. Остальные приёмы пищи отменяются. Напиток очищает кишечник - от слизи, а организм - от токсинов. Для тех, кто страдает хроническими заболеваниями, можно выпивать отвар по 100 мл перед едой.

Ценная информация. Согласно исследованиям, картофельная диета способствует улучшению памяти.

Примеры меню

Примерные меню для разных сроков похудения помогут сформировать сбалансированный рацион с минимальным количеством калорий.

На 3 дня

Отличается скудностью рациона и строгими ограничениями. Используйте её для быстрого похудения на 2-3 кг. Перекусы исключены.

На неделю

Картофельная диета на 7 дней предполагает более разнообразное меню и позволяет избавиться от 4-5 кг. Однако здесь вас ждёт одна трудность: придётся отказаться от ужина. Дефицит калорий достигается, благодаря его отсутствию. Если чувство голода по вечерам будет невыносимым, успокаивайте его яблоком или стаканом кефира.

Объём порций - не более 200 гр каждого блюда. Из напитков отдавайте предпочтение компоту, сокам. На ланче допускается употребление любого фрукта среднего размера, чтобы организм получал дополнительные витамины.

На месяц

Для похудения на 10 кг за месяц можно продлить вариант недельной диеты, но уже добавив ужин из овощей. Для такой длительной голодовки разрешается 2 раза в неделю на обед съедать 200 гр отварной куриной грудки, а на ужин - столько же нежирной рыбы на пару.

Остальные недели повторить по типу этого меню.

Любопытный факт. Картофель - самая важная незерновая культура в мире, занимающая 4-ое место среди сельхозкультур после пшеницы, риса и кукурузы.

Рецепты

Чтобы разнообразить меню, используйте следующие рецепты.

Салат из картофеля с сыром

Ингредиенты:

200 гр свежего картофеля;
120 гр пресного сыра;
120 гр сметаны 10 %;
зелень петрушки;
7 зубчиков чеснока;
перец чёрный молотый, соль.

Приготовление

Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, нарезать кубиками.
Сыр пропустить через тёрку.
Чеснок измельчить ножом.
Петрушку мелко нарубить, смешать с чесноком.
Влить сметану.
Всыпать сыр, картофель.
Поперчить, посолить.

Диетический суп

Ингредиенты:

100 гр молодого картофеля;
1 помидорина;
1 луковица;
1 морковь;
литр воды;
50 гр корня петрушки;
зелень;
лавровый лист.

Приготовление

Картофель почистить, промыть, нарезать соломкой.
Отварить до полуготовности.
Помидор обдать кипятком, снять кожицу, превратить в пюре.
Луковицу мелко порезать.
Морковь и корень петрушки пропустить через тёрку.
Добавить к полуготовому картофелю остальные овощи.
Варить до полной готовности.
За 5 минут до того, как снять суп с огня, посолить, добавить лавровый лист.
Перед подачей посыпать мелко порубленной зеленью.

Диетическое пюре

Так как картофельное пюре является основным блюдом для такой диеты, его нужно уметь правильно готовить. Привыкли делать с молочком и маслицем? Забудьте об этих калорийных продуктах!

Ингредиенты:

1 кг молодого картофеля;
3 л воды;
яйцо;
соль;
зелень.

Приготовление

Достать из холодильника яйцо - нужно, чтобы оно было комнатной температуры на момент взбивания пюре.
Картофель почистить, помыть, разрезать пополам.
Заложить в кастрюлю с водой, поставить на плиту.
Посолить после закипания, варить до готовности на среднем огне.
Слить воду, закрыть крышкой.
Добавить яйцо.
Размять ступкой.
Взбить миксером.
Перед подачей посыпать измельчённой зеленью.

Сытная, экономная, очень вкусная, картофельная диета способствует приятному похудению, которое легко переносится и позволяет сбросить достаточное количество килограммов за разные сроки. Соблюдая противопоказания и основные правила, экспериментируя с рецептами, можно добиться отличных результатов без вреда для здоровья.